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La troisième édition de la fête de l’automne de la Maison de la Forêt qui s’est déroulée le dimanche 30 septembre 2007 fut une réelle réussite pour les organisateurs. Le thème a l’honneur était les énergies renouvelables (bois, solaire, éolien, géothermie…) Fort de son succès la manifestation a accueilli pas moins de 1 500 visiteurs durant ce dimanche ensoleillé d’automne. Atelier filage de la laine Au programme de cette journée, de nombreuses animations, notamment équestre par Eric COUPE avec le labourage de la vigne par des chevaux, la présentation des 10 races de chevaux de trait Français, la démonstration de débardage en rivière, mais également la réalisation de plaquettes forestières pour chaudière par un broyeur forestier de l’Entreprise D’HERBOMEZ ou encore la grimpe d’arbres pour les plus sportifs par l’animateur de la Maison de la Forêt. Granulés de sciure de bois Les professionnels des énergies renouvelables étaient à l’honneur pour nous faire découvrir les dernières technologies en matière d’économies d’énergie, Chaudière à plaquettes forestières, poêle à granulés bois, panneau photovoltaïque, pompe à chaleur, éolien… Pour agrémenter plusieurs conférences sur ce même thème ont été proposées au public durant l’après midi (EDF Bourgogne, Chaufferie paille/Bois de Valduc, Bourgogne énergies renouvelables) le broyeur forestier Coté stands nos artisanats locaux ont su captiver la foule en démontrant leur savoir faire si précieux, c’est le cas de notre vannier qui ne travaille que le noisetier, M. Roger DAMOTTE, les connaissances pointues de la société mycologique de Châtillon sur Seine ou le cavage de la truffe Bourguignonne par l’association de la truffe Côte d’Orienne, sans oublier le travail de la laine par M. Paul ROGER et son épouse.  Le pont de singe La filière bois, fleuron de l’activité châtillonnaise, a également présenté ses différents corps de métiers, à commencer par la plantation avec l’entreprise NAUDET en passant par la scierie avec l’entreprise BARBIER et PIANETTI, sans oublier la récupération des déchets bois pour les valoriser en charbon de bois avec l’entreprise BORDET. La société mycologiqe de Châtillon Pour ne pas oublier les métiers de bouche vous pouviez trouver à consommer et à emporter, des produits frais et dérivés de la truite, avec les TRUITES DE l’AUBE, du fromage de chèvre avec M. LABROUSSE , de multiples variétés de pains avec la boulangerie du village GORSE, des dizaines de saucissons différents avec M. MARCER, du miel et ses dérivés avec Mme. THIERY ou encore du très bon crémant de Bourgogne avec le domaine BRIGAND. Dans le Centre d’Interprétation de la Forêt il y avait également à découvrir l’exposition permanente sur le bois et l’environnement forestier du Châtillonnais, mais aussi l’exposition de peinture animalière de l’artiste M. Philippe VINCENT qui expose jusqu’au 4 novembre 2007. Une belle manifestation ! Si vous avez manqué la fête de l’automne de 2007 ne ratez pas la 4ème édition de la fête de l’automne le dimanche 28 septembre 2008 à la Maison de la Forêt avec pour thème l'habitat écologique", Planning téléchargeable Affiche téléchargeable Venez nombreux.
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